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Primo Forum Internazionale sulla pesca del bacino adriatico ionico
Si è tenuto Venerdì 8 Aprile ...
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"Il Principe Azzurro" approda in Fiera - progetto approvato a valere del bando D.D.P.F n. 175/2010 s ...
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11 aprile/april 2011
Primo Forum Internazionale sulla pesca del bacino adriatico ionico
Si è tenuto Venerdì 8 Aprile u.s., presso l'Auditorium della Fiera di Ancona il primo Forum Internazionale sulla pesca del bacino adriatico ionico. Il Forum realizzato in collaborazione tra l'Assessorato alla Pesca della Regione Marche, il Segretariato PermanenteIAI (Iniziativa Adriatico - Ionica) e la Commissione Europea ha approfondito tematiche quali l'impoverimento della fauna ittica, la crescita di specie alloctone e lo squilibrio del sistema ambientale del mare, la crisi economica delle imprese di pesca e la necessità di una migliore cooperazione tra le Capitaneriee nell'area. All'evento hanno partecipato gli altri paesi dell'area balcanica ed è stato l'occasione per predisporre un documento di base per un Protocollo di Cooperazione internazionale verso una Governance comune nell'area adriatico-ionica.
marzo/march 2011
"Il Principe Azzurro" approda in Fiera - progetto approvato a valere del bando D.D.P.F n. 175/2010 sui Fondi Europei per la Pesca FEP 2007/2013 e proposto dalla Camera di Commercio di Ancona - sarà presentato il 28 maggio 2011, in occasione della "71a Fiera Internazionale della PESCA" (Ancona, 27-29 maggio 2011). Con l'obiettivo di promuovere il settore della pesca e nello specifico di diffondere la cultura dell'utilizzo del pesce azzurro tra giovani, ristoratori e famiglie quale alimento sano, naturale e sostenibile in termini di filiera corta ed economicità, il progetto si prefigge di favorire un consumo sempre maggiore di tale risorsa locale nelle case, nella ristorazione e sopratutto nella modernità delle usanze alimentari. Il progetto prevede la proiezione in anteprima, il 28 Maggio 2011, di un cortometraggio che racconta la filiera della pesca anconetana mostrando le bellezze paesaggiste locali, le attività di pesca, le attività di sbarco del pescato, il mercato del pesce azzurro e le storiche attività di ristorazione che propongono le ricette tipiche locali. Il tutto sarà narrato e accompagnato dalle testimonianze dei protagonisti della pesca. Il filmato prevede, inoltre, il coinvolgimento di uno chef di fama internazionale che racconterà le proprie esperienze culinarie e le potenzialità dell'utilizzo del pesce azzurro in cucina. In tale occasione, verrà organizzata una degustazione, aperta a tutta la cittadinanza, in cui verranno presentate fantasiose, prelibate e gustose ricette a base di pesce azzurro locale, realizzate dall'Istituto Alberghiero Panzini di Senigallia che rappresenta un'eccellenza delle arti culinarie a livello nazionale.
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